Dr. Tena Niseteo, maisto technologijų mokslo bakalauras

Imuninės sistemos veikla yra labai svarbi. Ar žinote, kaip ji veikia?

Apibūdinti imuninę sistemą labai sudėtinga, tačiau jos tinkamo ir stipraus veikimo receptas yra paprastas – tinkama mityba ir sveikas gyvenimo būdas, kai pakankamai miegama, ilsimasi ir užsiimama rekreacine fizine veikla.

Vaikų imuninės sistemos vystymasis

Imuninė sistema susiformuoja iki gimimo. Tai vadinama įgimta arba nespecifine imunine sistema, kuri yra laikoma pirmąja mūsų organizmo gynybos linija. Gimęs vaikas gauna mamos mikrobiomą, kuri apsigyvena jo virškinimo ir kvėpavimo sistemose bei odoje. Žindomas vaikas papildomai gauna imuninių ląstelių ir gerųjų pieno rūgšties bakterijų, kurios tęsia imuninio atsako formavimą. Bendraudamas su išoriniu pasauliu vaikas įgyja vadinamąją specifinę imuninę sistemą, taip pat sukuriamos imuninės ląstelės, apsaugančios organizmą nuo specifinių antigenų.

Imuninės sistemos veiklai įtakos turi visas išorinis pasaulis, o visų pirma – klimatas, kuriame vaikas gimė ir augo, bei jo vartojamas maistas. Tinkama mityba ir aktyvus gyvenimo būdas yra tinkamos ir stiprios imuninės sistemos vystymosi ir palaikymo pagrindas.

Imuninės sistemos veiklai įtakos turi visas išorinis pasaulis, ypač klimatas, kuriame vaikas gimė ir augo, bei jo valgomas maistas.

Maistas stipriai imuninei sistemai

Maiste yra maistinių medžiagų, kurios gali tiesiogiai veikti imuninės sistemos veiklą. Vitaminai, tokie kaip A, C, D, E, B grupės vitaminų kompleksai, ir mineralai, tokie kaip cinkas, selenas ir varis, ypač padeda reguliuoti imuninę sistemą. Vitaminai ir mineralai dėl tiesioginių ar netiesioginių reakcijų veikia gleivinių ir odos apsauginę funkciją bei imuninių ląstelių, tokių kaip makrofagai, neutrofilai ir limfocitai, susidarymą.

Įvairi ir sveika mityba yra geros imuninės sistemos raktas.

Maiste yra maistinių medžiagų, kurios gali tiesiogiai veikti imuninės sistemos veiklą.

Kas veikia imuninę sistemą?

Imuninę sistemą nuolat veikia aplinka, kurioje esame tuo metu. Bet koks disbalansas dėl:

  • netinkamos dietos,
  • nepakankamo miego,
  • nepakankamos arba per didelės fizinės veiklos ir
  • prastų oro sąlygų poveikio

organizmui sukelia stresą. Tuomet kūnas tampa jautrus infekcijoms ir atsiranda sąlygos daugelio ligų vystymuisi.

Stipri arba silpna imuninė sistema

Į visus šiuos pokyčius imuninė sistema reaguoja sudarydama tam tikrą imuninių ląstelių ir molekulių tipą bei kiekį, todėl ją galima apibūdinti kaip „gerą“ arba „blogą“, „stiprią“ arba „silpną“. Atsižvelgiant į tai, kad šiuolaikinė Vakarų kultūra dažnai pasižymi nuolatiniu nesubalansuotu gyvenimo būdu, imuninis atsakas dažnai yra per silpnas ar net visiškai netinkamas, o galimos pasekmės gali pasireikšti dažnomis infekcijomis ir ligomis.

Sportas yra labai svarbus sveikai imuninei sistemai.

Pagalba imuninei sistemai

Tai yra priežastis, dėl kurios mokslas pradėjo tyrinėti natūralias, iš maisto ir augalų gaunamas medžiagas, kurios galėtų dar labiau pagerinti ar moduliuoti imuninės sistemos veiklą, todėl vis dažniau kalbama apie medžiagas, turinčias imunomoduliacinį poveikį. Jos vadinamos imunomoduliatoriais.

Rūpinkitės savo imunine sistema, kad ji galėtų pasirūpinti jumis!

Be vitaminų ir mineralų, stiprų imunomoduliacinį poveikį turi ir gerosios pieno rūgšties bakterijos, polifenoliai bei medžiagos, tokios kaip beta gliukanai, taip pat junginiai, randami kai kuriose augalų rūšyse, pvz., mėtose, rožių šaknyse, šeivamedžio uogose ir kt. Imunomoduliuojantis poveikis apima imuninės sistemos stimuliavimą, kad ji gamintų imunines ląsteles (leukocitus ir limfocitus), kita vertus, jis sumažina nenormalų arba autoimuninį atsaką, kai imuninė sistema atakuoja savo organizmo ląsteles ir audinius.

Beta gliukanai

Viena iš labiausiai ištirtų imunomoduliuojančių medžiagų yra beta gliukanai. Tai sudėtiniai angliavandeniai, kurių natūraliai yra mielėse ir grybuose. Klinikiniai tyrimai parodė, kad iš grybų gaunami beta gliukanai, ypač iš gluosninių kreivabudžių, turi žymiai stipresnį gydomąjį poveikį, nei gaunami iš mielių. Beta gliukanų poveikis dažniausiai pasireiškia makrofagų, imuninių ląstelių, saugančių organizmą nuo infekcijų, aktyvavimu, tačiau nuo seno žinomas ir jų priešnavikinis poveikis.

Rūpinkitės savo imunine sistema, kad ji galėtų pasirūpinti jumis!